肝吸いなんかといっしょに食べると・・・、よだれモンです。
蒲焼がおもいかなぁってときは、白焼きなんてのもオツです。
わさびで白焼き、酒がすすみます。
東西で、うなぎの食べ方さばき方が違うの知ってますかね?
関東は、背開き。
関西は、腹開き。
腹から開くと、切腹を連想するので背中から開くそうです。
関東は、蒸してから焼く。余分な脂を落として焼くみたいです。
関西はそのまま焼きます。
関東の方がヘルシーうなぎなんだねぇ。
って書いてたら、食べたくなってきました・・・。
でも、アナゴのほうが・・・、好きです。
アナゴのほうが、さっぱりしてますよぉ。
あつしさんはうなぎ博士ですねっ!
(ノo>з<o)ノ゛
参考になります♪♪♪
私が食べたうなぎ弁当は『日本橋』(?)とかいてあったので、たぶん切腹じゃないですね★よかった☆
こんどアナゴにも挑戦してみます♪♪♪
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